Am 19.08.26 stand die vierte Folge der neuen Staffel von „Das große Backen“ bei Sat.1 an. Doch welcher der Kandidaten musste gehen? Und wie viele Punkte bekamen die Kandidaten? Nachfolgend erfahrt ihr es.
„Das große Backen“ 2026: Das waren die Aufgabe in Folge 4
In Folge 4 der aktuellen Staffel von „Das große Backen“ folgende Aufgaben auf dem Programm: Dessert-Torten, Erdbeer-Moussetörtchen und eine Macaron-Szenerie. Neun Kandidatinnen und Kandidaten traten in dieser Folge an.
Aufgabe 1: Ein Dessert wurde zur Torte
In der ersten Aufgabe mussten die Kandidatinnen und Kandidaten ein bekanntes Dessert als Torte umsetzen. Das ursprüngliche Dessert sollte dabei geschmacklich und optisch erkennbar bleiben. Für die Aufgabe standen zweieinhalb Stunden zur Verfügung.
Elli entschied sich für eine Tiramisu-Torte mit Biskuitboden, Espresso-Tränke und Amaretto-Quark-Creme. Kayahan interpretierte ebenfalls Tiramisu und verwendete unter anderem Espresso-Boden, Löffelbiskuit, eine Dattel-Espresso-Schicht und Mascarpone-Creme.
Michael machte aus Spaghettieis eine Torte mit Vanille-Boden, Vanille-Mousse, Erdbeer-Soße, frischen Erdbeeren und weißen Schokoraspeln.
Jenny backte eine Affogato-Torte mit Espresso-Boden, Vanille-Creme, Espresso-Mousse und Espresso-Spiegel. Bianca setzte eine Windbeutel-Torte mit Brandteig-Boden, Zitronen-Vanille-Quark-Creme und beschwipsten Kirschen um.
Andre entschied sich für Crêpes Suzette. Seine Torte bestand unter anderem aus Crème Pâtissière, Orangen-Karamell-Soße und flambierten Orangenfilets.
Sandra interpretierte Gelato all’olio als Torte. Oxana setzte ein Trauben-Schichtdessert mit Schoko-Biskuit, Quark-Creme, Weintrauben und Schoko-Cookies um.
Anna machte aus Crema Catalana eine Torte. Dafür kombinierte sie mallorquinischen Mandelkuchen mit Crema Catalana, Sahne-Schmand-Creme und Karamell.
Bei der Bewertung lag Anna in dieser Aufgabe vorne.
Aufgabe 2: Erdbeer-Moussetörtchen
In der Technischen Prüfung mussten drei Erdbeer-Moussetörtchen hergestellt werden. Die fertigen Törtchen sollten wie Erdbeeren aussehen.
Verwendet wurden unter anderem Schoko-Mürbteig, Erdbeer-Kern und Erdbeer-Mousse. Anschließend kamen Mirror Glaze, Fondant und Sesam zum Einsatz. Für die Aufgabe standen zwei Stunden zur Verfügung.
Aufgabe 3: Macaron-Szenerien
In der dritten Aufgabe sollten die Kandidatinnen und Kandidaten eine komplette Szenerie aus Macarons gestalten. Die Macarons sollten dabei nicht klassisch rund sein. Mindestens zehn identische, figürliche Macarons mussten Bestandteil der fertigen Kreation sein. Außerdem sollte der Geschmack der Macarons zur jeweiligen Torte passen.
Anna gestaltete ein „Entenland“ mit Waldbeer-Macarons in Entenform. Dazu kombinierte sie Schoko-Biskuit, Stracciatella-Creme und Waldbeer-Einlage.
Oxana backte eine „Glückswiese“ mit Pistazien-Macarons in Kleeblattform. Sandra entschied sich bei „Flower Power“ für Holunder-Macarons in Blumenform.
Andre gestaltete mit „Urzeitriesen zum Genießen“ eine Dinosaurier-Szenerie. Seine Heidelbeer-Macarons hatten Dino-Form.
Kayahan baute einen „Erdbeerhof“ mit Erdbeer-Rosen-Macarons. Bianca präsentierte „Quakarons auf hoher See“ mit Gurken-Minz-Macarons in Kükenform.
Jenny gestaltete eine „Schäfchenwiese“. Michael setzte bei „Großer Preis von Stülpe“ auf Rennwagen-Macarons. Elli entwickelte mit „Inselparadies Pina-Colada“ eine weitere thematische Szenerie.
Auch bei dieser Aufgabe lag Anna laut Jury vorne.
Nach den drei Aufgaben wurden die Ergebnisse zusammengezählt. Anna kam auf 56 Punkte und erhielt damit die rote Schürze. Andre hatte mit 19 Punkten die Technische Prüfung gewonnen. Am unteren Ende der Gesamtwertung stand Sandra. Sie kam auf 35,5 Punkte.
„Das große Backen“ 2026: Wer bekam die rote Schürze in Folge 4?
Anna wurde in Folge 4 zur Bäckerin der Woche ernannt. Sie erreichte insgesamt 56 Punkte und erhielt die rote Schürze.
„Das große Backen“ 2026: Wer ist in Folge 4 raus?
Sandra schied in Folge 4 von „Das große Backen“ aus. Sie erreichte insgesamt 35,5 Punkte.
Damit ging Anna als Bäckerin der Woche in die nächste Runde, während der Wettbewerb für Sandra nach Folge 4 endete.
„Das große Backen“ 2026: Alle Punkte der Kandidaten in Folge 4
- Anna – 56 Punkte
- Bianca – 53,5 Punkte
- Andre – 51 Punkte
- Michael – 48,5 Punkte
- Elli – 47 Punkte
- Jenny – 42 Punkte
- Kayahan – 41,5 Punkte
- Oxana – 40,5 Punkte
- Sandra – 35,5 Punkte
